Menu sehat favorit keluarga

Menu Favorit Keluarga :Bebecek Daging Iga

Bebecek daging siap di sajikan

Bahan :
·         500 gr daging iga sapi segar
·         1 lt air
·         5 buah cabe rawit merah
·         3 buah cabe merah besar
·         5 siung bawang merah
·         2 siung bw putih
·         2 ruas jahe
·         2 ruas lengkuas
·         50 gr kacang tanah
·         Batang  serai
·         3 lbr daun salam
·         2 lbr daun jeruk
·         Penyedap rasa
·         Garam
·         Gula merah
·         1 buah tomat
·         Daun seledri

 Bumbu yang dihaluskan :
·         5 siung bawang merah
·         2 siung bw putih
·         50 gr kacang tanah
·         2 ruas jahe
·         2 ruas lengkuas
·         50 gr kacang tanah
 
Cara pembuatan :
·         Cuci bersih daging iga, lalu potong sesuai selera
·         Panaskan air setelah mendidih masukkan yang telah di potong
·         Masukkan daun jeruk, batang serai, daun salam direbus bersamaan selama 1 jam
·         Sambil menunggu dagingnya empuk, kita sangrai bumbu yang akan dihaluskan
·         Setelah selesai di sangrai, bumbu kita haluskan lalu setelah air daging mendidih kita masukkan           bumbu
·         Masukkan juga garam, gula merah, daun jeruk, daun salam dan penyedap rasa kedalamnya
·         Tunggu hingga daging matang dan empuk
·         Setelah matang, potong tomat dan daun seledri untuk menghias